日常生活中，老百姓经常把水阀叫作“水龙头”或“龙头”，如“自来水龙头”、“消防龙头”，这与中国古代传说中认为天之所以会下雨是因为天上的龙口吐大水有关。在现代，训练有素的消防队伍、先进的消防设备使火灾带来的损失大大降低，回想当年，救火仅仅依靠民间力量。

         温州有句古话“青田怕水推，温州怕火煨”，意思是：瓯江中上游的青田县常有山洪暴发，易受水灾；温州城区楼房林立，民居密集，一旦起火，后果不堪设想。

         清同治年间，在温经商的宁波人率先成立“救火会”，成员多为宁波籍人士，他们大多聚居在大南门至小南门一带，听到哪里失火，便奋不顾身赶去扑救。

         光绪壬午六年（1882），救火会从外地引进一台简易的救火器械———人力柱塞泵（温州人称挪龙）。这是一台人力操作的杠杆式水泵，救火时，挑水夫将就 近取来的水不断倒进桶里，另两人或四人不停地上下推拉水泵的杠杆，抽上来的水沿水带喷射到失火处，其射程10米多远。比原先排队传桶，浇水灭火省时省力， 效率高多了。它与天上会喷水的龙有点相像，于是被叫作“水龙”，喷水头子被叫作“水龙头”，后简称“龙头”。

         心灵手巧的温州工匠们纷纷仿制 “挪龙”，用锡制称“锡龙”，用铜制称“铜龙”，木器作坊也赶制出椭园型大水桶，可盛水约2.5立方米。有了这种较为先进的救火器械后，还需配备一支救火 队伍，队伍由清一色年富力壮的男子汉组成，人数多达20~30余人。其中有抬水龙的（后来改用板车拉），有专事挑水注入大水桶中的，还有持龙头的。这种组 织称之“水龙会”，救火队员叫“义龙队员”。

         新中国成立后，温州成立了人民消防总会（后改为消防委员会），温州城区灭火救灾重任就落在消防队肩上，民间“义龙队”至此消失。